Llamado a técnicos responsables de empresas alimentarias
La capacitación es gratuita y consiste en 8 clases de una hora, modalidad presencial y virtual, durante el mes de junio.
La Intendencia de San José llama a interesados en formar parte de una lista de técnicos registradores a la que podrán acceder las empresas alimentarias que necesiten habilitar o renovar locales, productos o vehículos que trasladen alimentos.
El objetivo es nivelar las capacidades técnicas de las diferentes profesiones, de acuerdo a la exigencia establecida en la normativa.
El llamado está destinado a profesionales interesados en capacitarse, acreditarse y trabajar en la representación técnica a las empresas, tramitar el registro de productos, locales y vehículos en el Registro Nacional de Empresas, Alimentos y Vehículos (Runaev).
Runaev es una plataforma que permite la comercialización de alimentos en todo el territorio nacional, para lo que se requiere la participación de profesionales en las siguientes disciplinas: ingeniero alimentario, doctor en veterinaria, ingeniero agrónomo, ingeniero químico, químico farmacéutico, licenciado en nutrición, licenciado en análisis alimentario, químico, licenciado en bioquímica, bioquímico clínico, otras que correspondan según casos particulares y estudiantes avanzados de las profesiones mencionadas.
La capacitación es gratuita y consiste en 8 clases de una hora, modalidad presencial y virtual, durante el mes de junio de 2026, en dos jornadas semanales (lunes y miércoles), de 18:30 a 19:30 horas, comenzando el 8 de junio.
Los temas que incluirá la capacitación serán:
-Manejo de la plataforma Runaev, a cargo del equipo técnico del Laboratorio de la Intendencia de San José (2 clases).
-Reglamento Bromatológico Nacional: guías para su uso (1 clase).
-Documentación técnica necesaria para los distintos trámites del Runaev: habilitación de locales, registro de productos, habilitación de vehículos (6 clases)
Las inscripciones se realizan a través del formulario
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSed6D1v7nXwmM0scWdt_inWHSt1tLecY1j5N3GGZbVR2n-Rcw/viewform
Los interesados en obtener más información pueden consultar en la Dirección General de Desarrollo (Asamblea 676 – San José de Mayo), a través del WhatsApp 099 329 156 o por el correo electrónico desarrollo@sanjose.gub.uy.
