Proponen que hoteles ofrezcan desayuno inclusivo para celíacos
El proyecto, del diputado Mauricio Viera, establece la obligatoriedad de contar con alimentos libres de gluten en servicios de desayuno, garantizando condiciones seguras para su consumo.
El diputado Mauricio Viera (Partido Colorado) presentó un proyecto de ley que busca garantizar el acceso a una alimentación segura para personas con enfermedad celíaca en hoteles y otros establecimientos de alojamiento que ofrezcan desayuno.
La iniciativa plantea la obligatoriedad de disponer de opciones libres de gluten, elaboradas, conservadas y servidas en condiciones que eviten la contaminación cruzada. El objetivo es asegurar que los huéspedes celíacos cuenten con alternativas adecuadas sin necesidad de salir a buscarlas fuera del lugar donde se hospedan.
Según explicó el legislador, la propuesta apunta a mejorar la inclusión y la calidad del servicio en el sector turístico, contemplando que muchas personas viajan por motivos laborales, de salud o recreativos y requieren condiciones alimentarias seguras.
El pasado viernes quedó inaugurada en el Museo San José la muestra “Las miradas que habitan en mí”, de Noelia Yanes, la cual podrá visitarse durante todo el mes de julio.
La exposición reúne obras en técnica mixta, resultado de un proceso creativo desarrollado a lo largo de varios años y profundizado en el último tiempo. La propuesta se centra en la exploración de la identidad, con especial énfasis en la figura femenina.
Según explicó la artista, el trabajo parte de un proceso interno de apropiación y valoración personal, donde se busca generar un diálogo entre lo que la obra transmite y lo que el espectador percibe.
