Usuarios de Ceremos fortalece su taller de panadería

Usuarios participaron con servicio de catering en una jornada de salud mental, en el marco de su proceso de rehabilitación e inclusión.

En el marco de la elaboración del Plan Departamental de Salud Mental, días pasados se realizó una instancia en el Polo Tecnológico donde participaron autoridades, técnicos y usuarios de Ceremos, quienes estuvieron a cargo del servicio de panadería y catering como parte de sus procesos de rehabilitación.

Desde el centro destacaron que actualmente se apuesta a fortalecer actividades recreativas, formativas y de laborterapia, con el objetivo de promover la inclusión social y generar oportunidades de inserción laboral para los usuarios.

En ese sentido, el taller de panadería ha sido una de las propuestas más sostenidas a lo largo del tiempo. Inicialmente vinculado al apoyo en tareas internas, el espacio fue evolucionando hasta consolidarse como un taller específico, que hoy funciona también como servicio de catering. La iniciativa cuenta con el acompañamiento de un docente panadero, quien guía el proceso formativo y productivo.

Según se explicó, la propuesta no solo apunta a brindar herramientas prácticas, sino también a generar instancias de intercambio con la comunidad, como ocurrió en esta actividad. Además, se trabaja en aspectos básicos como hábitos de higiene, uso de utensilios, cumplimiento de protocolos y formación teórica, complementados con la elaboración diaria de distintas recetas.

Al finalizar cada jornada, los participantes comparten lo producido con otros usuarios, lo que refuerza el sentido de logro y convivencia dentro del proceso de rehabilitación.